Manchmal muss man auch mal einen Gang zurückschalten! Was natürlich nicht bedeutet, dass der Genuss ausbleiben muss! Ganz im Stil von Low Carb und Low Alc stellen wir den French 75 vor: Ein zitroniger Cocktail mit dem #1905BLACK bzw. #1905BLACKDISTILLERSCUT und Champagner bzw. alkoholfreiem Schaumwein. Man benötigt 3 cl #1905BLACK oder #1905BLACKDISTILLERSCUT, den Champagner oder (alkoholfreien) Schaumwein, 1,5 cl frischer Zitronensaft, 1 TL Erythrit und Zitronenzeste.
#1905BLACK bzw. #1905BLACKDISTILLERSCUT, Zitronensaft sowie Erythrit werden in einem Sektglas mit einem langen schmalen Löffel vermischt und schließlich mit (alkoholfreiem) Champagner aufgegossen. Etwas Zitronenzeste dazu und man darf guten Gewissens genießen!
Der #1905BLACK sowie der #1905BLACKDISTILLERS CUT enthalten dieselbe Fülle an Aromen und Botanicals wie die alkoholische Variante und wurden mit derselben Kunstfertigkeit und Hingabe entwickelt. Brennmeister Holger J.G. Frey experimentiert seit 2010 voller Enthusiasmus mit seiner Vakuumdestillieranlage, um Non Alcohol Distilled-Variationen zu kreieren. Wie ein Gin leben auch die Non-Alcoholics von erlesenen Ingredienzien, wie zum Beispiel toskanischem Wacholder, Amalfi-Zitronen, Moro-Orangen, Kardamom, Piment, Pfeffer…
